Pane di grano duro con curcuma e semi di papavero con e senza il Cuisine Companion
Era da diverso tempo che avevointenzione di fare questa ricetta di pane di grano duro con curcuma che avevo visto in un gruppo di cucina. Purtroppo, come una fessa, non avevo salvato la ricetta ma avevo capito che quello che mi serviva ovvero curcuma e semi di papavero. Ho girato…
Yogurt fatto in casa senza yogurtiera e senza robot
Ho sempre fatto lo yogurt in casa: mi piace il gusto, più deciso e acido, ma mi piace soprattutto il fatto di bere uno yogurt con fermenti davvero vivi! Il sistema che ho sempre usato non prevede l’uso della yogurtiera ne’ di chissà quale ingrediente: ho provato a udare la…
Crostata con la Marmellata: ecco finalmente la frolla perfetta e senza burro! con il Cuisine Companion
Crostata con la Marmellata: ecco finalmente la frolla perfetta e senza burro! con il Cuisine Companion Ne ho già parlato in quest’altro post del mio grande entusiasmo per questa ricetta di pasta frolla che oltre ad essere buonissima, riesce sempre e soprattutto mi ha permesso di fare un dolce che…
Pizza light senza lievitazione: fragrante e veloce con il Cuisine Companion
Pizza light senza lievitazione: fragrante e veloce con il Cuisine Companion Ho già parlato di una versione di pizza senza lievitazione con yogurt che già mi ha conquistato ma questa che ho sperimentato è ancora più fragrante e va benissimo con sola farina bianca o kamut! Come sapore è decisamente…
Cioccolato Plastico fai da te con miele e zucchero a velo
Cioccolato Plastico fai da te con miele e zucchero a velo L’altra sera ero intenta a decorare la mia strabuonissima crostata morbida al cioccolato con cocco, volevo una decorazione molto essenziale e natalizia. Così ho provato a inventarmi una specie di cioccolato plastico e devo dire che il risultato non…
Crepes allo Zafferano con il Cuisine Companion
Crepes allo Zafferano con il Cuisine Companion Ecco una variante bella da vedere e buonissima da gustare: le crepes allo zafferano! Ho già parlato in un altro post delle crepes o crespelle con le diverse varianti: da quella classica a quella light, le trovi tutte qui. In realtà seguo la ricetta…
Pizza light di Cinzia ai Fornelli fatta con il Cuisine Companion
Pizza light di Cinzia ai Fornelli fatta con il Cuisine Companion L’ho provata la prima volta e non la mollo più: ecco una di quelle ricette buone, fatte bene, gustose light e sopratutto eccezionale per chi come me non mangia tanto le pizze per via dell’intolleranza al lievito. Ho trovato…
Sugo Fresco al Basilico con il Cuisine Companion – Ricetta base
Sugo Fresco al Basilico con il Cuisine Companion – Ricetta base Ci sono certi giorni che smanio di pasta al sugo! Generalmente dalle mie parti d’estate si fa la salsa, ovvero si preparano le bottiglie di passata di pomodoro da usare poi l’inverno. E’ un procedimento pesantissimo, ci si stanca…
Pasta Fresca (solo acqua e farina) con il Cuisine Companion
Pasta Fresca (solo acqua e farina) con il Cuisine Companion Giorni fa sono andata a casa di una mia carissima amica per stare insieme e in quell’occasione le ho detto che mi sarebbe piaciuto imparare a fare le “ricchie” ovvero le orecchiette fatte in casa dalla grande maestra Nonna Angela……
Ragù di Carne di Tacchino (fesa) con il Cuisine Companion
Ragù di Carne di Tacchino (fesa) con il Cuisine Companion Avevo un po’ di tacchino da consumare e avevo anche voglia di un po’ di ragu’ … detto fatto! Con il Cuisine Companion Moulinex è molto facile, partendo dal pezzo intero di carne. Io avevo giusto 2 fettine (200g) ed…