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Biscotti di Halloween: fantasmini, zucche e gatti per una festa di bambini, con il Cuisine Companion

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 Biscotti di Halloween: fantasmini, zucche e gatti per una festa di bambini, con il Cuisine Companion Alla scuola delle gemelle, quest’anno hanno organizzato una bellissima festicciola di Halloween. E’ stata la loro prima festa a tema e sono rimasta molto contenta da come è stata realizzata: hanno infatti organizzato una…

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Sugo bianco di Zucchine e Basilico, light e gustoso

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 Ieri avevo in frigo un po’ di zucchine da fare fuori, allora ho fatto una bella cottura a vapore per tenerle pronte da mangiare così come contorno, con olio e sale oppure per usarle per qualche tortino, ecc. Stamattina però ho voluto provare a fare la stessa ricetta di ieri,quella…

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Sugo bianco di Melanzane e Basilico, facile e veloce

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 Con questo caldo diventa difficile fare praticamente tutto! Accendere forni, stare in cucina diventa un po’ una tortura. Ma si deve comunque pur mangiare e così oggi ho deciso di provare a fare un sughetto veloce, light e facilissimo che potesse andare bene per tutta la famiglia: ho preparato quindi…

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Tortino di Zucchine e Tonno con il Cuisine Companion

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 Portando il pomeriggio le pupotte a mare, mi rimane davvero poco tempo per preparare la cena.Ma soprattutto il problema maggiore è che, una volta tornate da mare, devo immediatamente farle mangiare dopo la doccia per evitare che mi divorino!! Così l’altro giorno ho pensato di provare a fare un tortino…

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Sugo di Peperoni con il Cuisine Companion

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 Era da tempo che volevo farlo, ho letto tante e diverse ricette ma mai nessuna che mi convicesse al 100%: infatti quasi tutte prevedevano l’uso di un qualche formaggio come la crescenza oppure di panna da cucina che ahimè, anche se adoro, non posso mangiare perchè mi fa veramente male….

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Sformato di zucchine e carote al profumo di menta, cotto al microonde

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 Col caldo la voglia di mettersi ai fornelli è davvero latitante! Ma ci sono così tante vcerdure ed ortaggi freschi di stagione che è un vero peccato non approfittarne! Così l’altro giorno ho fatto uno Sformato di zucchine e carote al profumo di menta, mio suocero mi aveva portato una bella…

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Patate allo zafferano al Microonde

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 Faccio molto spesso questo contorno da fare al microonde perchè è veramente molto semplice e veloce da fare! Vi propongo oggi una versione diversa, le patate allo zafferano! Sono ottime e se tagliate piccoline, anche i bambini le gradiranno di più! Per fare questa ricetta ho usato uno degli stampi in…

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Sugo fresco di pomodori tutti interi con il Cuisine Companion

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 Solitamente quando faccio il sugo fresco, i pomodori li schiaccio per bene per far uscire il “rillo” ovvero tutti i semini interi; poi li scotto e tolgo la buccia.. insomma come si fa la salsa! Giorni fa ho provato poi a fare il sugo fresco con i pomodori con tutta la…

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Pesto alla Trapanese: ricetta veloce

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 Mio suocero mi sta letteralmente inondando di basilico!!!! sto facendo delle mega scorte per l’inverno anche se in realtà quando ne ho così tanto, la tentazione è sempre quella di mangiare dei pesti buonissimi! Ho già avuto modo di parlare di diverse varietà di pesto: il pesto rosso coi pomodori seccati,…

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Torta di Zucchine con Farina di Mais e Farro

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 Le piccole pupotte da qualche settimana hanno deciso di mangiare al nido: la cosa mi fa piacere anche perchè so che la cuoca è molto brava e loro stanno apprezzando! Ho più tempo per me anche se la cucina (e questo blog) ne stanno un pochino risentendo… ma spero di…

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