La Sardegna di Maura: tra mare, nuraghi, miniere e tarantelle impariamo a fare i tipici culurgiones sardi
Ben ritrovate carissime cuchine alla terza puntata della rubrica “Girando l’Italia con il CuCo”! La scorsa settimana io e il CuCo siamo rimasti estasiati dalla bellezza delle colline delle Langhe, paesaggi che ignoravo completamente e sono contentissima di aver intervistato Luisa Florio perché grazie a lei ho conosciuto una parte…
Farrotto con Crema di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion
Farrotto con Crema di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion Ho già spiegato qui (articolo che consiglio di leggere comunque!) come è nata questa ricetta, in questo articolo mi limiterò a indicare come cuocere un buon farrotto con la vellutata preparata in precedenza. Ricordo infatti che farro + legumi,…
Vellutata di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion
Vellutata di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion Essì ci sono poi quelle settimane di malaticci a casa che devi cucinare qualcosa di buono, cremoso e che non sappia di ospedale! Devo dire che le vellutate si stanno rivelando veramente molto veloci e sfiziose e se le sta…
Vellutata di Finocchi e Carote: semplicemente deliziosa, light e disintossicante! con il Cuisine Companion
Vellutata di Finocchi e Carote: semplicemente deliziosa, light e disintossicante! con il Cuisine Companion Ieri ho comprato un bel po’ di finocchi, li ho trovati in offerte e li ho presi con la convinzione di volerli fare gratinati! Poi stanotte una delle due pupotte non mi ha fatto chiudere occhio…
Pastina con Vellutata di Finocchi e Carote: piatto gustoso e caldo per i piccoli bimbi raffreddati, con il Cuisine Companion
Pastina con Vellutata di Finocchi e Carote: piatto gustoso e caldo per i piccoli bimbi raffreddati, con il Cuisine Companion L’inverno si sa… ci fa raffreddare e i più colpiti sono sempre i più piccoli! Oggi ho le due raffreddate ma soprattutto una ha mal di gola e ha difficoltà…
Crepes salate Millefoglie con Spinaci, Funghi Porcini silani e Semi di Sesamo e Girasole con il Cuisine Companion
Crepes salate Millefoglie con Spinaci, Funghi Porcini silani e Semi di Sesamo e Girasole con il Cuisine Companion Qualche giorno fa avevo visto online la ricetta di una millefoglie fatta con le crepes (eccola http://annaincasa.blogspot.it/2015/11/millefoglie-di-crepes-e-spinaci.html ) e ho subito pensato che dovevo provarla a fare! Così avevo circa 120 grammi…
Linguine in bianco con astice e scampi – Ricetta Classica in padella
Linguine in bianco con astice e scampi – Ricetta Classica in padella La domenica mio marito vuole mangiare pesce e si mette lui ai fornelli… io gli dico che dovrebbe dedicarsi di più perchè è molto bravo ma con il lavoro non ce la fa! Così la domenica quasi sempre…
Pastina e Patate: la Cena della Buonanotte con il Cuisine Companion
Pastina e Patate: la Cena della Buonanotte con il Cuisine Companion Ieri pomeriggio le mie pupotte erano un po’ “picciuse” come si dice dalla mie parti: piagnucolii continui, irrequietezza e soprattutto nervosismo dovuto molto probabilmente ai molari che sono prossimi alla fuoriuscita! E allora ho deciso di fare una ricettina che…
Farrotto con Lenticchie e Ricotta di pecora bio con il Cuisine Companion
Farrotto con Lenticchie e Ricotta di pecora bio con il Cuisine Companion E una volta che apro quella squisita ricotta di pecora bio che fa mio zio lì a Crotone, non posso che fare un piatto gustoso ogni giorno! Oggi lenticchie, i miei legumi preferiti. Solitamente prendo la varietà rossa,…
Lenticchie secche: come cuocerle con il Cuisine Companion Moulinex – ricetta base
La regina dei legumi: per me è solo lei, sua maestà la lenticchia ! E’ buona, è nutriente, sazia, ha tante fibre, ha tante proteine, insomma ha tanto di tutto! Un piatto completo anche solo con un filo di olio e un crostino di pane! E con il Cuisine Companion farle…