Budino veloce e genuino per i Bimbi, idea per merenda con il Cuisine Companion

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Budino veloce e genuino per i Bimbi, idea per merenda con il Cuisine Companion

Mia mamma quando avevo voglia di dolce me lo faceva sempre con il suo mitico bimby anno 1985! Era squisito edera il dolce perfetto per i pomeriggi freddi d’inverno come adesso!

Io però ho modificato la sua ricetta perché crescendo sentivo troppo il sapore della farina o meglio un sapore che poi contraddistingue tutte le creme fatte al bimby… quindi ho trovato la mia giusta dose e oggi ve la propongo!

L’ho fatta per me ma le mie piccole hanno moooolto gradito e ogni tanto qualche cucchiaino anche a loro ci sta!

Non è propriamente un budino, quanto una crema da mangiare al cucchiaio bella calda calda!

La ricetta è velocissima, naturalmente si può realizzare anche senza Cuisine Companion semplicemente con un pentolino sui fornelli avendo cura di mescolare sempre con una frusta.

Ricette per Budino veloce e genuino per i Bimbi, idea per merenda con il Cuisine Companion

Versione al limone o alla vaniglia

Ingredienti per 4 tazze:

  • 400 ml di latte (intero è più gustoso)
  • 2 tuorli (gli albumi  si riciclano per delle ottime crepes, vedi qui)
  • 30 g di fecola di patate
  • 50 g di zucchero
  • scorza di un limone grattugiata oppure 1 bustina di vanillina

Procedimento: inserire lama a farfalla o lama impasti, versare tutti gli ingredienti e far partire il programma automatico dessert per 10 minuti. Servire calda!

Versione con cioccolata o nutella

per avere un budino alla cioccolata o alla nutella, basta sostituire la scorza del limone ad un cucchiaio di cacao amaro o ad un cucchiaio bello colmo di nutella.

Versione con cannella (natalizia)

E’ un gusto molto particolare e a me ricorda il natale! Basta sostituire la scorza del limone con un cucchiaino raso raso di cannella in polvere.

Buon appetito ^_^

Vuoi provare a fare questa ricetta con il Bimby?

converti lungo

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