Crepes salate condite a crudo: per una cena allegra e spensierata tra amici
Qualche anno fa, sul lungo mare di Santa Maria al Bagno (LE), vicino le Quattro Colonne, trovammo un piccolo camioncino che preparava al momento delle crepes salate buonissime. Purtroppo non lo ritrovammo più ma da allora mi rimase sempre impresso quello streetfood così buono, fresco e “leggero” (almeno l’idea è leggera,…
Spinaci surgelati: come cuocerli nel Cuisine Companion
Meno male per gli spinaci surgelati: mi risolvono cene o pranzi all’ultimo momento! Li mangiamo così, sbollentati con un po’ di olio e pane, oppure diventano il ripieno per qualche buonissima torta salata! Bisogna però scongelarli e cuocerli un po’. Generalmente li faccio in padella ma ho anche usato il…
Quiche veloce svuota frigo con il Cuisine Companion
Quiche veloce svuota frigo con il Cuisine Companion Spesso succede che ho tante piccole rimanenze in frigo e allora per svuotarlo prendo tutto e mi invento qualcosa. Questa volta è toccato ad una torta salata o quiche, gustosa, veloce e soprattutto funzionale perchè toglie un po’ di cose dal frigo…
Minestrone veloce per bambini (e non solo…) con il Cuisine Companion
Minestrone veloce per bambini (e non solo…) con il Cuisine Companion Sono le 19, delle amiche mi hanno fatto visita e io presa dalle chiacchiere… Mi sono dimenticata la cena!!!!!! Aiutoooo e adesso che mangiano le gemelle???? Panico? No, grazie al CuCo posso preparare un minestrone tritato finemente per bambini…
Passato di zucca gialla, zucchina e finocchi con il Cuisine Companion
Passato di zucca gialla, zucchina e finocchi con il Cuisine Companion I passati ormai sono la nostra quotidianità… saremo monotone io e le mie figlie, ma sono sempre squisiti! Mio marito lo frego camuffando le verdure con primi risottati o farrotti così alla fine tutti mangiano verdure ogni giorno. Anche…
Finocchi gratinati a modo mio con il Cuisine Companion
Finocchi gratinati a modo mio con il Cuisine Companion L’estate va via ed iniziano le giornate corte, iniziano le scuole, il cambio dell’ora, il freddo, le piogge, i giubbotti, il cambio di stagione e i capelli che cadono… come dire… mai una gioia in autunno! Sarà che sono nata in…
Passato di zucchine e carote o dado vegetale fresco con il Cuisine Companion
Passato di zucchine e carote o dado vegetale fresco con il Cuisine Companion Ho già parlato in un altro post di quanto adoriamo i passati di verdura, anche se propriamente sarebbero delle zuppe. In questo post parlo del passato classico, quello che faccio come base un pò per tutto, da…
Passato di fagioli borlotti, zucchine e carote con il Cuisine Companion
Passato di fagioli borlotti, zucchine e carote con il Cuisine Companion Praticamente ogni giorno cucino un passato di verdure diverso: sia io che le mie piccole adoriamo le verdure in tutte le sue forme, ma i passati sono la nostra delizia. Non apprezziamo molto le vellutate, ma i passati si….