
Farrotto con zucca gialla, zucchine e speck con il Cuisine Companion
Farrotto con zucca gialla, zucchine e speck con il Cuisine Companion Altra idea per un farrotto veloce e genuino! La zucca gialla è un ortaggio che adoro e non poteva mancare tra le mie ricette un farrotto con questa meraviglia della natura! Per dare poi una marcia in più, ho…

Pezzetti di cavallo al sugo con il Cuisine Companion: una ricetta salentina
Pezzetti di cavallo al sugo con il Cuisine Companion: una ricetta salentina Chi è venuto nel Salento avrà sicuramente sentito parlare e spero assaggiato, i pezzetti di cavallo al sugo! Sono un piatto tipico salentino squisito per chi ama la carne di cavallo (il mio dottore di origine greche inorridisce!!!)…

Marmellata di fichi con buccia senza zucchero con il Cuisine Companion
Marmellata di fichi con buccia senza zucchero con il Cuisine Companion Secondo me questa è la versione migliore per realizzare una buonissima marmellata di fichi gustosa e 100% frutta: infatti sono necessari solo i fichi e il limone, stop! ah… e il CuCo naturalmente!! Ho già parlato in un altro…

Marmellata di fichi senza zucchero con mele con il Cuisine Companion
Marmellata di fichi senza zucchero con mele con il Cuisine Companion In un altro post ho già parlato della ricetta classica della marmellata di fichi ovvero quella con l’uso dello zucchero semolato (saccarosio). Volevo però provare a fare la marmellata di fichi, questo frutto già tanto dolce di per sé,…

Marmellata di fichi con zucchero semolato con il Cuisine Companion ricetta classica
Marmellata di fichi con zucchero semolato con il Cuisine Companion ricetta classica Non so perchè ma se mangio più di 2 fichi inizio ad avere forti dolori di pancia… non lo so proprio perchè non posso farmi una bella scorpacciata di questo delizioso frutto! Per tanto tempo allora ne ho mangiato…

Strudel di mele con il Cuisine Companion
Strudel di mele con il Cuisine Companion Quante volte l’ho fatto non lo so… so soltanto che è uno di quei dolci che non stanca veramente mai! Ho provato tantissime ricette, addirittura una con i corn flakes molto simpatica da fare e anche buona, ma alla fine con il CuCo…

Strudel salato con il Cuisine Companion
Strudel salato con il Cuisine Companion Le torte salate sono un piatto unico che mi piace fare e soprattutto mangiare! Adesso che posso fare la pasta brisèe da sola con il CuCo, ho ancora più voglia ed entusiasmo di prepararle! In questo post, parlerò di una torta salata classica, quella…

Pasta Brisèe, la mia variante strabuona e riuscitissima – Moulinex Cuisine Companion
Pasta Brisèe, la mia variante strabuona e riuscitissima – Moulinex Cuisine Companion Adoro da impazzire questa pasta! La pasta brisèe viene da molti confusa con la sfoglia ma in realtà sono due pianeti differenti: per una chiara descrizione delle differenti paste, rimando a questo articolo. Personalmente trovo che la sfoglia abbia quel…

Pasta fatta in casa – Pasta all’uovo con il Cuisine Companion
Pasta fatta in casa – Pasta all’uovo con il Cuisine Companion Desideravo da tantissimo fare la pasta fatta in casa! Va bene con tutto, rende qualsiasi sugo perfetto ed è divertentissimo farla! Inoltre da tantissima soddisfazione! L’unico neo che mi preoccupava era l’impasto: la mia cucina è piccolina e non…

Torta rustica salata con brisèe integrale, zucca gialla e ricotta con il Cuisine Companion
Torta rustica salata con brisèe integrale, zucca gialla e ricotta con il Cuisine Companion Quando arriva l’autunno, l’ho già detto, mi cala un’apatia di quelle assurde… sarà colpa dell’essere nata in estate,non lo so, ma una cosa è certa: non mi piace! Però c’è una cosa che adoro dell’autunno: è…