Penne risottate cremose con carciofi e crescenza
Questo primo nasce per caso (come del resto tutte le mie ricette hahahah) avendo cucinato dei buonissimi e paesani a km 0 carciofi trifolati con il Moulinex Cuisine Companion (ricetta completa qui). Alle piccole ho poi fatto la pastina (ho frullato con la ultrablade i carciofi e poi cotto la…
Carciofi trifolati cotti al Cuisine Companion
Avevo una voglia matta di carciofi! solitamente compro quelli congelati Lidl… non sono male ma il sapore è molto meno intenso decisamente! Così avendo mia mamma a casa con le gemelle ho deciso di farmi aiutare da lei a pulirli (ho la fobia degli insetti che spesso ci stanno dentro……