Farrotto con Piselli e Salmone affumicato con il Cuisine Companion
Farrotto con Piselli e Salmone affumicato con il Cuisine Companion E’ stato un esperimento durante un pranzo tra amiche che non vedevo da tanto tempo dadopo la nascita delle pupotte. Volevano qualcosa di gustoso, fatto con il CuCo e soprattutto che fosse light! Ho pensato naturalmente subito al farro come ingrediente…
Piselli Surgelati con il Cuisine Companion
Altro ingrediente salva-pranzo: i piselli surgelati! Se si becca la marca di piselli giusti secondo me si fa veramente tombola! Ho provato diverse ditte negli anni, da quelle più blasonate a quelle meno conosciute, dai discount ai supermercati più famosi, alla fine ho capito che assolutamente sono da bocciare i piselli normali o…
Farrotto con crema di Ceci con il Cuisine Companion
Farrotto con crema di Ceci con il Cuisine Companion Ho già spiegato qui perchè adoro i farrotti e in particolare il farro per il suo elevato potere nutrizionale e proteico. Inoltre l’abbinamento con i legumi aumenta l’assimilazione delle proteine! E’ un piatto veloce da fare soprattutto se si hanno i…
Farrotto con zucca gialla, zucchine e speck con il Cuisine Companion
Farrotto con zucca gialla, zucchine e speck con il Cuisine Companion Altra idea per un farrotto veloce e genuino! La zucca gialla è un ortaggio che adoro e non poteva mancare tra le mie ricette un farrotto con questa meraviglia della natura! Per dare poi una marcia in più, ho…
Frittate a vapore: che fantastica idea! con il Cuisine Companion
Frittate a vapore: che fantastica idea! con il Cuisine Companion Adoro le uova e le frittate sono la mia passione ma evito di farle proprio per le calorie che comporta mangiare una bella frittatona! oltre al fatto che risulta molto difficile da digerire (almeno per me!). Allora quando ho sfogliato…
Frittata al vapore morbida per bimbi (ovvero come riciclare un minestrone) con il Cuisine Companion
Frittata al vapore morbida per bimbi (ovvero come riciclare un minestrone) con il Cuisine Companion Questa è l’esempio di quelle ricette che nascono per caso! Ero intenta a fare una classica frittata ma per via della fretta e della distrazione (le pupotte iniziano a camminare.. aiuto!!), dimentico di aggiungere il…
Frittata al vapore con Asparagi selvatici e Grana Padano con il Cuisine Companion
Frittata al vapore con Asparagi selvatici e Grana Padano con il Cuisine Companion Ecco un altro esperimento ben riuscito! Mi regalano un mazzetto di profumatissimi asparagi selvatici salentini e come non fare una bella frittata? Le dosi e le quantità degli ingredienti possono variare a secondi dei propri gusti, io…
Frittata al vapore per bimbi con zucca, ricotta e semi di lino con il Cuisine Companion
Frittata al vapore per bimbi con zucca, ricotta e semi di lino con il Cuisine Companion Ecco un’altra bella e buona frittata al vapore morbida preparata per le mie pupottine! Ho utilizzato questa volta i semi di lino perchè i semi oleosi sono molto importanti non soltanto per i piccoli…
Marmellata di fichi con buccia senza zucchero con il Cuisine Companion
Marmellata di fichi con buccia senza zucchero con il Cuisine Companion Secondo me questa è la versione migliore per realizzare una buonissima marmellata di fichi gustosa e 100% frutta: infatti sono necessari solo i fichi e il limone, stop! ah… e il CuCo naturalmente!! Ho già parlato in un altro…
Marmellata di fichi senza zucchero con mele con il Cuisine Companion
Marmellata di fichi senza zucchero con mele con il Cuisine Companion In un altro post ho già parlato della ricetta classica della marmellata di fichi ovvero quella con l’uso dello zucchero semolato (saccarosio). Volevo però provare a fare la marmellata di fichi, questo frutto già tanto dolce di per sé,…