Frittata al vapore con Asparagi selvatici e Grana Padano con il Cuisine Companion

Frittata al vapore con Asparagi selvatici e Grana Padano con il Cuisine Companion

Ecco un altro esperimento ben riuscito!

Mi regalano un mazzetto di profumatissimi asparagi selvatici salentini e come non fare una bella frittata?

Le dosi e le quantità degli ingredienti possono variare a secondi dei propri gusti, io conteggio solo le uova (2 a persona).

Ricetta per Frittata al vapore con Asparagi selvatici e Grana Padano con il Cuisine Companion

Ingredienti:

• uova
• un mazzetto di asparagi selvatici
• parmigiano grattugiato
• pane grattugiato
• prezzemolo
• noce moscata, sale e pepe q.b.

Procedimento: ho mischiato gli ingredienti come in una comune frittata e poi ho cotto come spiegoqui (o nella ricetta n. 37 del ricettario ad anelli).

Servire tiepida … buon appetito ^_^

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