
Crepes salate Millefoglie con Zucca, Asparagi e Semi di Chia con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Crepes salate Millefoglie con Zucca, Asparagi e Semi di Chia con il Cuisine Companion Avevo già sperimentato l’accoppiata zucca e asparagi (ne ho parlato qui), mi era molto piaciuta ma volevo provare a fare lo stesso ripieno ma sistemando le crepes una sopra l’altra formando una millefoglie…

Zucca Gialla: come sbucciarla e cuocerla al microonde, modo semplice e veloce
Share this on WhatsApp La zucca gialla è buonissima ma la parte più antipatica è sbucciarla senza tagliarsi un dito o una mano! Girando su internet ho cercato un sistema veloce per sbucciarla facilmente in poco tempo: sono giunta ad un articolo in cui l’autrice suggerisce un sistema velocissimo e semplice non…

Brioche con Crema alla Vaniglia, Uvetta e Fiocchi di Avena con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Brioche con Crema alla Vaniglia, Uvetta e Fiocchi di Avena con il Cuisine Companion La scorsa settimana sono stata nominata per una gara nel gruppo fb “Ricette e ricettari per tutti i robot di cucina” e con non poche perplessità ho partecipato. Dovevo realizzare una brioche a…

La Sardegna di Maura: tra mare, nuraghi, miniere e tarantelle impariamo a fare i tipici culurgiones sardi
Share this on WhatsApp Ben ritrovate carissime cuchine alla terza puntata della rubrica “Girando l’Italia con il CuCo”! La scorsa settimana io e il CuCo siamo rimasti estasiati dalla bellezza delle colline delle Langhe, paesaggi che ignoravo completamente e sono contentissima di aver intervistato Luisa Florio perché grazie a lei ho…

Cheesecake cotta allo Yogurt con Albicocca e Fragola su base integrale con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Cheesecake cotta allo Yogurt con Albicocca e Fragola su base integrale con il Cuisine Companion Praticamente sto cercando di perfezionare sempre di più la mia personalissima ricetta della cheesecake sempre più veloce, più economica da fare e sopratutto più carina. Leggendo la ricetta di una mia cara…

Polpettone di Pollo all’americana con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Polpettone di Pollo all’americana con il Cuisine Companion Qualche anno fa Benedetta Parodi (quando conduceva Cotto e Mangiato… quelle si che erano belle ricette… adesso avrei un po’ da ridire …) fece questo buonissimo polpettone e lo provai subito a fare: era talmente buono che mi rimase…

Patate gratinate con Semi di Sesamo e Girasole con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Patate gratinate con Semi di Sesamo e Girasole con il Cuisine Companion Un contorno semplice, veloce e gustoso, sono le patate gratinate! Generalmente è il contorno jolly che sta sempre bene e piace a tutti. Ed è semplicissimo da fare. Ci sono due metodi: quello con le patate…

Pastina con Crema di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Pastina con Crema di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion Ho già spiegato qui (articolo che consiglio di leggere comunque!) come è nata questa ricetta, in questo articolo mi limiterò a indicare il modo per usare una vellutata per bimbi più piccoli, dando la giusta dose…

Farrotto con Crema di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Farrotto con Crema di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion Ho già spiegato qui (articolo che consiglio di leggere comunque!) come è nata questa ricetta, in questo articolo mi limiterò a indicare come cuocere un buon farrotto con la vellutata preparata in precedenza. Ricordo infatti che…

Vellutata di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion
Share this on WhatsApp Vellutata di Ceci, Patate e Zafferano con il Cuisine Companion Essì ci sono poi quelle settimane di malaticci a casa che devi cucinare qualcosa di buono, cremoso e che non sappia di ospedale! Devo dire che le vellutate si stanno rivelando veramente molto veloci e sfiziose e…