Speravo di riuscire a fare la colomba veloce, quella senza lunga lievitazione ma con l’uso del lievito istantaneo, con il Cuisine Companion ma niente, come al solito il tempo è sempre tiranno con me! Qualche post fa infatti avevo pubblicato la ricetta della mia versione di colomba, con ballantines e mandorle, ma fatta con le fruste elettriche (eccola). Speravo di cuchizzarla ma ahimè mi sa che non ce la faro’!
Così sto ovviando ad un po’ di mie mancanze, apprendendo dalle bravissime cuoche che ogni giorno deliziano il gruppo facebook che amministro insieme a Maura e Luisa (Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti). Quando infatti abbiamo visto la ricetta di Benedetta di Fatto in casa da Benedetta (scoop del giorno: è diventata un membro del nostro gruppo!!! Miticaaa ^_^), è iniziata la gara alla super colomba!
Tiziana M. ha fatto una sua ricetta buonissima di colomba con le bacche di goji che sono un super alimento (approfondisci qui su queste fantastiche bacche dalle mille proprietà) e cioccolato! Lei ha fatto tutto con il nostro caro Cuisine Companion.
Per chi non conoscesse Tiziana M., ve la presento: è una esperta cuoca che sperimenta ogni giorno tantissimi impasti con tanti ingredienti nuovi e ricchi di proprietà. E’ molto precisa e pignola, tenta e ritenta tante volte finchè non ottiene la ricetta perfetta! E appena la trova (perchè lei la trova sempre!) condivide con tutti noi le sue scoperte e i suoi trucchi. E’ stata battezzata “la signora delle polpette” perchè è una maga con gli impasti: riesce a ricavare polpette da qualsiasi ingrediente! Un genio direi!
Inoltre Tiziana è una collega blogger: è autrice del blog Pasticciando in cucina con il Cuisine Companion Moulinex www.pasticcidicucina.blogspot.it, un blog che gestisce da anni e in cui pubblica tantissime ricette da fare ogni giorno, dal dolce al salato! Il suo sito è gemellato con Ricettecuco.it e quindi ecco il link della sua ricetta, che spiega passo passo come realizzare una buonissima colomba pasquale veloce senza lievitazione con il Moulinex Cuisine Companion!
Buon appetito ^_^
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