
Strudel salato con il Cuisine Companion
Strudel salato con il Cuisine Companion Le torte salate sono un piatto unico che mi piace fare e soprattutto mangiare! Adesso che posso fare la pasta brisèe da sola con il CuCo, ho ancora più voglia ed entusiasmo di prepararle! In questo post, parlerò di una torta salata classica, quella…

Pasta Brisèe, la mia variante strabuona e riuscitissima – Moulinex Cuisine Companion
Pasta Brisèe, la mia variante strabuona e riuscitissima – Moulinex Cuisine Companion Adoro da impazzire questa pasta! La pasta brisèe viene da molti confusa con la sfoglia ma in realtà sono due pianeti differenti: per una chiara descrizione delle differenti paste, rimando a questo articolo. Personalmente trovo che la sfoglia abbia quel…

Pasta fatta in casa – Pasta all’uovo con il Cuisine Companion
Pasta fatta in casa – Pasta all’uovo con il Cuisine Companion Desideravo da tantissimo fare la pasta fatta in casa! Va bene con tutto, rende qualsiasi sugo perfetto ed è divertentissimo farla! Inoltre da tantissima soddisfazione! L’unico neo che mi preoccupava era l’impasto: la mia cucina è piccolina e non…

Torta rustica salata con brisèe integrale, zucca gialla e ricotta con il Cuisine Companion
Torta rustica salata con brisèe integrale, zucca gialla e ricotta con il Cuisine Companion Quando arriva l’autunno, l’ho già detto, mi cala un’apatia di quelle assurde… sarà colpa dell’essere nata in estate,non lo so, ma una cosa è certa: non mi piace! Però c’è una cosa che adoro dell’autunno: è…

Pane grattugiato con il Cuisine Companion
Pane grattugiato con il Cuisine Companion Ho sempre avuto dubbi sul pane presente all’interno delle bustine di pane grattugiato che si vendono… secondo me impastano di tutto di più… Mia mamma infatti è da anni che lo fa da sola, con il pane rimasto oppure comprando appositamente del pane per…

Biscottino granulato con il Cuisine Companion
Biscottino granulato con il Cuisine Companion Mi sono resa conto che comprare il biscotto granulato costa esageratamente tanto rispetto al biscottino classico intero! La solita speculazione! Ma con il Cuisine Companion, in pochi secondi si ha un biscottino granulato perfetto! Inoltre è possibile utilizzare qualsiasi biscotto (anche quelli non per…

Pesto con pomodori secchi e mandorle con il Cuisine Companion
Pesto con pomodori secchi e mandorle con il Cuisine Companion Il pesto è uno di quei condimenti che secondo me non può mai mancare in frigo o in freezer. Quando non hai tempo o devi improvvisare un pranzo o una cena, eccolo che il pesto viene subito in nostro aiuto!…

Tiramisù con uova cotte con il Cuisine Companion
Tiramisù con uova cotte con il Cuisine Companion Quando ero in dolce attesa, non ero così golosa come mi aspettavo: da non-incinta mangiavo e mangio tantissimi dolci, ho proprio la dipendenza cronica… ma con le bimbe in pancia niente! zero voglie di dolci! Però un dolcetto che mi sarebbe piaciuto…

Crepes con farina di semola con il Cuisine Companion
Crepes con farina di semola con il Cuisine Companion Come ho già spiegato qui, le crepes salate possono essere un piatto veloce e sfizioso da preparare per amici in una bella sera d’estate. Basta infatti preparare le crepes e il gioco è fatto. Diverse sono le ricette che si possono…

Crepes salate condite a crudo: per una cena allegra e spensierata tra amici
Qualche anno fa, sul lungo mare di Santa Maria al Bagno (LE), vicino le Quattro Colonne, trovammo un piccolo camioncino che preparava al momento delle crepes salate buonissime. Purtroppo non lo ritrovammo più ma da allora mi rimase sempre impresso quello streetfood così buono, fresco e “leggero” (almeno l’idea è leggera,…