Salmone fresco e Zucchine: un piatto delizioso e veloce per piccoli buongustai
Salmone fresco e Zucchine: un piatto delizioso e veloce per piccoli buongustai L’altro giorno ero in terribile ritardo: erano le 12.30 e mi ero persa a chiacchiere al telefono… il pranzo per le pupotte? nemmeno l’ombra! Ma avevo comprato un trancio di salmone fresco al lidl e ho deciso di…
Pasta con Broccoli: Tria cu li Mugnuli, pasta fresca integrale con cavolo a campanella
Pasta con Broccoli: Tria cu li Mugnuli, pasta fresca integrale con cavolo a campanella Nel Salento viene coltivata un’antica varietà di cavoletto-broccoletto, il cavolo a campanella, nome botanico brassica oleracea varietà italiaca, nome salentino “mùgnuli“, imparentata con le cime di rapa tanto squisite con le orecchiette! Nel Salento si prepara…
Pizza light senza lievitazione: fragrante e veloce con il Cuisine Companion
Pizza light senza lievitazione: fragrante e veloce con il Cuisine Companion Ho già parlato di una versione di pizza senza lievitazione con yogurt che già mi ha conquistato ma questa che ho sperimentato è ancora più fragrante e va benissimo con sola farina bianca o kamut! Come sapore è decisamente…
Cioccolato Plastico fai da te con miele e zucchero a velo
Cioccolato Plastico fai da te con miele e zucchero a velo L’altra sera ero intenta a decorare la mia strabuonissima crostata morbida al cioccolato con cocco, volevo una decorazione molto essenziale e natalizia. Così ho provato a inventarmi una specie di cioccolato plastico e devo dire che il risultato non…
Linguine con Pesce Persico in rosso
Linguine con Pesce Persico in rosso Solitamente la domenica cucina mio marito, e solitamente facciamo il pesce che facciamo quasi sempre in padella, ancora non riesco a cuocerlo al Cuisine Companion probabilmente perchè va cotto così poco il pesce e in una bella padella larga che il CuCo almeno per…
Lasagna veloce con Ragù di Tacchino: cotta in 10 minuti al microonde
Lasagna veloce con Ragù di Tacchino: cotta in 10 minuti al microonde Quando mi viene quella voglia di lasagna so già che posso averla in pochissimo tempo! Sono diversi anni che la cucino nel microonde perchè è un sistema velocissimo (bastano solo 10 minuti), uso la teglia del plumcake (dim….
Zucca Gialla: come sbucciarla e cuocerla al microonde, modo semplice e veloce
La zucca gialla è buonissima ma la parte più antipatica è sbucciarla senza tagliarsi un dito o una mano! Girando su internet ho cercato un sistema veloce per sbucciarla facilmente in poco tempo: sono giunta ad un articolo in cui l’autrice suggerisce un sistema velocissimo e semplice non solo per sbucciare…
Linguine in bianco con astice e scampi – Ricetta Classica in padella
Linguine in bianco con astice e scampi – Ricetta Classica in padella La domenica mio marito vuole mangiare pesce e si mette lui ai fornelli… io gli dico che dovrebbe dedicarsi di più perchè è molto bravo ma con il lavoro non ce la fa! Così la domenica quasi sempre…