Pesto di Piselli e Noci con o senza il Cuisine Companion

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 Inizia la bella stagione e cambiano i gusti … non so se a voi capita uguale, ma io inizio proprio a sentire l’esigenza di mangiare diverso!! E così largo spazio al pesto! L’altro giorno ho fatto il pesto di asparagi, una rivelazione veramente molto buona, piaciuta a tutti in famiglia soprattutto…

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Tortino di melanzane: ovvero la rivisitazione moderna delle melanzane ripiene che faceva mia nonna. Tutto con il Cuisine Companion

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 Ci sono certi piatti che rimangono nel cuore: quelle belle teglie di “luminciane” (traduzione: melanzane) ripiene che ancora adesso me le sogno!!! Quanto vorrei rivivere quei momenti, quando la mia cara nonna preparava tutte ste delizie!!!! Crescendo non potevo non chiedere la ricetta a mia nonna, considerata la mia passione…

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Pesto di asparagi: un condimento per i bimbi che piace tantissimo ai grandi

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 Oggi ho trovato finalmente gli asparagi freschi!!! Che bello !! Quindi ho deciso subito di farli alle gemelle per cena perchè a loro piace variare ogni giorno sapore ma soprattutto sono molto depurativi. Volevo fare qualcosa di nuovo, così mi sono ricordata di una ricetta che avevo letto dalla mia…

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Zuppa di farro, piselli freschi, zucchine con il Cuisine Companion

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 E’ da qualche settimana che mi portano dei piselli freschi buonissimi, gustosi e saporiti. Una buona quantità ce la facciamo fuori così, a crudo, a mo’ di snack ma una buona parte la cucino. Li faccio in diversi modi perchè alle gemelle piacciono tanto. Con lo spezzatino (ricetta qui) oppure…

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Zuppa ricca di farro, quinoa, verdure e ortaggi misti con il Cuisine Companion

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 Quanto sono buone le zuppe? tantissimo! Le adoro! Non smetterei di mangiarle anche perchè sono belle corpose, calde, nutrienti, saporite ma più di tutto… si fanno in un attimo!! hihihihi con le zuppe risolvo tutta la famiglia in pochi minuti: infatti basta versare gli ingredienti e impostare il CuCo perchè…

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Penne risottate cremose con carciofi e crescenza

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 Questo primo nasce per caso (come del resto tutte le mie ricette hahahah) avendo cucinato dei buonissimi e paesani a km 0 carciofi trifolati con il Moulinex Cuisine Companion (ricetta completa qui). Alle piccole ho poi fatto la pastina (ho frullato con la ultrablade i carciofi e poi cotto la…

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Carbonara di Zucca Gialla con il Cuisine Companion

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 Carbonara di Zucca Gialla con il Cuisine Companion Ieri ho comprato una bella zucca e l’ho aperta con il sistema veloce e senza fatica del microonde (ne ho parlato qui). Oggi quindi l’ho voluta fare alle piccole ma volevo sperimentare una ricetta nuova che soluitamente faccio con la zucchina: la…

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Rigatoni cremosi al Pesto: ricetta facile e veloce con l’aiuto del Microonde

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 Rigatoni cremosi al Pesto: ricetta facile e veloce con l’aiuto del Microonde Prima di prendere il Moulinex Cuisine Companion cucinavo quasi praticamente tutto al microonde: è velocissimo nelle cotture e per diverse pietanze lo trovo veramente comodo. Ma rispetto al CuCo non mescola o impasta quindi diciamo che tra i…

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Conchiglie allo zafferano filanti con prosciutto crudo e mozzarella

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 Questo è uno di quei primi che nascono un po’ per caso e che si rivelano squisiti! Avevo del prosciutto crudo da consumare e siccome era a pezzo, ho deciso di inventarmi un primo! E’ stato un gran successo, fatto fuori da me e mio marito nonostante fossi a dieta!!!…

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Ragù di verdure

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 Da oggi questo blog si gemella con il blog di una cara cuchina che fa parte del gruppo facebook dove sono admin insieme a Luisa e Maura, “Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti“, un gruppo dedicato non soltanto al CuCo ma a tutti coloro che cucinano…

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