E’ da diverso tempo che mia mamma mi diceva di come non comprasse più il formaggio spalmabile in quanto aveva trovato un trucchetto semplicissimo per ottenere un Formaggio tipo philadelphia fatta in casa, il tutto con zero fatica e in poche ore!
Quindi era venuto il momento di provare visto che ieri volevo fare una cheesecake sbrisolona senza cottura, senza forno, senza colla di pesce (che poi ho fatto, eccola qui) ma non avevo formaggio spalmabile di cui necessitavo e non mi andava di andarla a comprare. Così lei mi è venuta incontro e mi ha detto se avevo dello yogurt bianco: certo! Ho il frigo sempre pieno di yogurt! E così ecco qua che mi sono imbattuta in questo nuovo esperimento!
Il risultato è ottimo, si può gustare ed utilizzare così oppure aggiungendo un pochino di sale o di zucchero a seconda della ricetta che dobbiamo fare.
Ingredienti e occorrente per 150 g:
- 300 g yogurt bianco intero (io ho usato 2 vasetti yogurt Latteria, Lidl)
- un colino
- una coppetta
- un tovagliolo di carta (o di lino disinfettato senza uso di detergenti)
Procedimento: prendere una coppetta, posizionare il colino, posizionare il tovagliolo e versare lo yogurt; coprire e lasciare scolare per almeno 1 ora (di più se lo si vuole più denso; in estate consiglio in frigo; in inverno anche fuori); di tanto in tanto mescolare lo yogurt con delicatezza.
Formaggio tipo philadelphia fatto in casa pronto!
Facilissimo no?
Buon appetito ^_^
>>>Teniamoci in Contatto! Seguimi anche su Facebook
- metti “mi piace” alla mia fanpage Ricettecuco.it Cucinare con il Moulinex Cuisine Companion
- ti aspetto nel mio gruppo facebook Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti (che amministro insieme alle care amiche Maura Pili e Luisa Florio)
>>>Vuoi provare a fare questa ricetta con il Bimby?
PRESTO CONVERTITORE RICETTE BIMBY – CUISINE COMPANION – MONSIEUR CUISINE!
Ecco alcune ricette che potrebbero interessarti:
Pizza light di Cinzia ai Fornelli fatta con il Cuisine Companion
Crostata senza glutine senza lattosio senza lievito con la Marmellata con il Cuisine Companion
Torta di Mele con il Cuisine Companion
Cheesecake alle Fragole Facilissima con Cuisine Companion senza cottura, senza colla di pesce o gelatine
Focaccia Barese di Letizia Giuliani con il Cuisine Companion
Pandolce Rustico con il Cuisine Companion di Giulia Bincoletto – Natale con RicetteCuCo
Vitello Tonnato con il Cuisine Companion di Fina in Cucina e non solo – Natale con RicetteCuCo
Pane di Farro e Ceci con mezzo grammo di lievito (metodo Poolish) con la Macchina del Pane Silvercrest
