Pasta con Sugo alla Norma e Datterini con il Cuisine Companion

Le melanzane sono il simbolo dell’estate! sono buonissime e piacciono sempre a tutti! In questo post parlerò della pasta  con le melanzane ovvero la pasta con sugo alla norma e datterini, una ricetta semplice semplice con un condimento cremoso e veloce adatto a tutta la famiglia: le mie piccole birbanti ne vanno matte!

Ho già parlato ed illustrato come fare il sugo alla norma, in questo articolo

Passiamo ora a vedere come cuocere la pasta direttamente con il condimento nel Cuisine Companion.

Ingredienti per 2/3 persone:

• per il sugo alla norma:
  • 350 g melanzane
  • 150 g pomodori gustosi (io ho usato i datterini)
  • 1 cipolla
  • basilico, olio e sale q.b.
• per la pasta:
  • 250 g pasta di semola (io ho optato per le farfalle)
  • 400 ml acqua
  • 1 cucchiaino raso di sale

Procedimento:

• innanzitutto procedere con il cuocere il sugo: seguire questa ricetta qui;
• una volta cotto il sugo, aggiungere nel boccale con il condimento, la pasta, l’acqua e il sale; avviare la cottura in modalità manuale impostando vel. 1 110°C per il tempo di cottura della pasta più 2/3 minuti (per averla al dente).

Servire immediatamente con qualche datterino e una spolverata di formaggio grattugiato!

Buon appetito ^_^

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