Il Cuisine Companion viene venduto insieme a 4 lame. Tra queste vi è la lama ultrablade, molto ma molto affilata da utilizzare per tritare finemente verdure, erbe, carne o pesce ma anche per miscelare minestre e composte, molto rapidamente.
Come dicevo, è molto affilata e bisogna adoperarla con attenzione.
Io generalmente utilizzo molto di più lama impasti ma la lama ultrablade la preferisco quando faccio il ragù per tritare la carne che esce perfetta, della grandezza che desidero (da grossa a piccola, tutto dipende dal tempo impiegato per tritare).
La lama ultrablade del CuCo può essere utilizzata tranquillamente anche a velocità turbo (velocità 12).
Leggi qui le ricette in cui adoperare la lama ultrablade!
