Frittate a vapore: che fantastica idea! con il Cuisine Companion

Lisa

9 anni fa

Adoro le uova e le frittate sono la mia passione ma evito di farle proprio per le calorie che comporta mangiare una bella frittatona! oltre al fatto che risulta molto difficile da digerire (almeno per me!).

Allora quando ho sfogliato il ricettario ad anelli (che puoi scaricare da qui) mi ha molto incuriosito la ricetta n. 37: non tanto per come è fatta quando per la modalità di cottura di questa frittata.Che frittata è se non è fritta? E’ sicuramente una frittata leggera e molto molto gustosa. Una volta provata difficilmente si torna alla classica padella. Ne faccio di tutti i tipi e addirittura una molto morbida e delicata per i bimbi che ancora non masticano per bene (come le mie pupotte).

In realtà il condimento può essere il più vario a seconda dei gusti e di quello che abbiamo in casa: il comun denominatore è la sua cottura al vapore. In 20/30 minuti è pronta una bella frittata leggera e digeribile, ottima per tutta la famiglia.