Salmone fresco e Zucchine con il Cuisine Companion

Lisa

8 anni fa

Questa è una variante con zucchine dei bocconcini di salmone con patate (qui la ricetta).

In pratica è la stessa ricetta che faccio in padella ma convertita al CuCo essendomi stata richiesta da una lettrice del blog. Con molto piacere l’ho fatta al Cuisine Companion non solo per le bimbe ma per tutta la famiglia.

Ricetta per Salmone fresco con Zucchine con il Cuisine Companion

Ingredienti per 4 persone:

600 g salmone fresco tagliato a pezzi
550 g zucchine tagliate a julienne
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di sale
olio q.b.

Procedimento: inserire la lama per mescolare e versare insieme tutti gfli ingredienti insieme a 250 ml di acqua; cuocere in modalità manuale impostando vel. 1 120°C per 20 minuti, tappo vapore minimo. Se troppo brodoso, continuare la cottura alzando la temperatura a 130°C per altri 10 minuti senza tappo; dipende molto da quanta acqua contengono le zucchine.