Penne Risottate con Sugo di Peperoni con il Cuisine Companion

Lisa

8 anni fa

Oggi ho fatto questo sugo di peperoni buonissimo! Ero sola a pranzo e ho voluto provare a cuocere la pasta risottata per una sola persona…quindi ho cotto 50g di pasta e devo dire che sono uscite delle buonissime e perfette Penne Risottate con Sugo di Peperoni !

La ricetta per il Sugo di Peperoni dolci la trovate qui

In questo post vi parlerò della sola cottura della pasta risottata per una sola persona: spesso mi è stato chiesto come si comporta il CuCo per le mono porzioni o comunque per cucinare piccole porzioni. Devo dire che sono rimasta felicemente sorpresa pensando sempre che meno di 2 persone avrebbe cotto male o in modo parziale. Mi sbagliavo ed infatti la pasta è risultata perfetta anche se di ridotte dosi.

Ricordo che ho già spiegato ampiamente come cuocere la pasta nel Cuisine Companion Moulinex (la c.d. pasta risottata): ecco l’articolo di riferimento.

Ingredienti per un piatto di pasta (1 persona):

50 g penne rigate
60 g sugo di peperoni dolci (ricetta qui)
70 ml acqua
mezzo cucchiaino di sale

Procedimento: inserire la lama mescolatrice, versare tutti gli ingredienti e cuocere impostando manualmente vel. 3 110°C per il tempo della pasta più 3/4 minuti. Tappo vapore al minimo.

Buon appetito ^_^

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