Pizza veloce senza lievitazione con la Macchina del Pane Lidl Silvercrest
Oggi ho voluto fare un altro esperimento con il mio nuovo giocattolo ovvero con la MdP: ho provato a vedere come impasta la pizza. Faccio una premessa: non sono una appassionata della pizza in generale, soprattutto di quella fatta in casa. Ma devo ammettere che questa ricetta è sempre soddisfacente: piace a tutti e nessuno si accorge che è una falsa pizza perchè ha un impasto privo di lievito e di lievitazione. Inoltre è veloce da fare e da stendere.
Solitamente uso il Moulinex Cuisine Companion per impastare la massa della pizza, vedi la ricetta qui, ma questa volta ho usato la Macchina del Pane: i tempi sono decisamente più lunghi ma il risultato è soddisfacente.
Unica accortezza: siccome non è una pizza che necessita di lievitazione, il programma da utilizzare per la MdP non sarà il n. 6 “impasto per pizza” bensì il 7 “impasti” che prevede, per 15 minuti, un impasto liscio ed omogeneo.
Ricetta per Pizza veloce senza lievitazione con la Macchina del Pane Lidl Silvercrest
Ingredienti per 2 teglie da forno:
- 100 ml latte
- 100 ml di acqua
- 80 g di olio
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 500 g farina 0
Procedimento:
- inserire tutti gli ingredienti in quell’ordine;
- selezionare il programma 7 “impasto per pasta” e avviarlo
- al termine, dividere la massa in due parti, stendere sottile su carta forno, farcire a piacere ed infornare a 250 gradi per circa 10/15 minuti o comunque finchè non è cotta.
Buon appetito ^_^
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