Funzione PASTRY (impasto) – Moulinex Cuisine Companion
Tra le diverse funzioni automatiche del Cuisine Companion, molto ma molto utile è la funzione pastry ovvero quella utilizzata per realizzare i diversi tipi di impasti.
Infatti sono preimpostati 3 diversi sottoprogrammi p1, p2 e p3 che si attivano cliccando rispettivamente 1, 2 o 3 volte il tasto pastry.
Funzione PASTRY (impasto) – Moulinex Cuisine Companion
Nello specifico:
- P1: funzione prevista per l’impasto del pane, impasta a velocità 5 (fissa) per 2 minuti e mezzo, durata che può essere modificata da 30 secondi a 3 minuti e mezzo)
- P2: funzione programmata per l’impasto di brioche o pasta brisèe, inizia ad impastare a velocità 5 per 1 minuto e mezzo e poi aumenta la velocità a 6 per due minuti; il tempo totale della funzione è di 3 minuti e mezzo ma può essere diminuita fino a 30 secondi
- P3: funzione impostata per l’impasto di torte soffici, impasta con una iniziale velocità 3 per 40 secondi per poi passare alla velocità 9 per 3 minuti; il tempo totale è di 3 minuti e 40 secondi ma può essere regolata partendo da 1 minuto e 40 secondi)
Grazie al Cuisine Companion ho iniziato a fare da sola sia il pane che la pasta brisèe che invece prima acquistavo al banco frigo (e non c’è paragone in termini di gusto!!!).
Buon divertimento! ^_^
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