Vellutata di Carote e Patate con il Cuisine Companion

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Vellutata di Carote e Patate con il Cuisine Companion

Con l’aiuto di un robot da cucina, le vellutate escono benissimo e sono semplicissime da fare!

C’è chi le fa aggiungendo panna o amido (maizena o fecola), in realtà se si dosano bene verdure e acqua, basterà frullare tutto per bene per avere una vellutata veramente light e gustosa!

Io credo di aver trovato l’equilibrio perfetto: su 600/700 g di verdure aggiungo 500 ml di acqua… e devo dire che mi escono sempre abbastanza bene!

Oggi ve ne propongo una semplicissima, con due ingredienti che generalmente abbiamo sempre: carote e patate! Ho anche aggiunto una cucchiaiata di zucca gialla cotta, perchè l’avevo in frigo, ma il sapore si ècompletamente perso essendo molto più delicato rispetto agli altri due ortaggi. Le mie piccole pupotte la adorano, è dolce e vellutata, piace davvero a tutti quanti in famiglia.

Ricetta per Vellutata di Carote e Patate con il Cuisine Companion

Ingredienti:

  • 400 g di carote
  • 200 g di patate
  • 1 cipollotto o mezza cipolla
  • 500 ml di acqua
  • olio e sale q.b.

Procedimento:

  • inserire la lama impasti, versare tutti gli ortaggi e frullare grossolanamente premendo il tasto pulse per circa 10 secondi;

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  • aggiungere l’acqua, l’olio e 1 cucchiaino raso di sale; cuocere in modalità manuale impostando vel. 3 110°C per 35 minuti, tappo vapore al minimo;
  • a fine cottura, premere il tasto pulse per circa 2 minuti.

Servire calda con dei crostini di pane e olio a crudo oppure condire la pastina per i più piccoli: io ho condito i grattini all’uovo

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Buon appetito ^_^

Vuoi provare a fare questa ricetta con il Bimby?

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PRESTO CONVERTITORE RICETTE BIMBY – CUISINE COMPANION – MONSIEUR CUISINE!

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2 thoughts on “Vellutata di Carote e Patate con il Cuisine Companion”

  1. ELENA PERRONI (AREZZO) ha detto:

    Ciao! Tanto piacere! Complimenti per il sito e le tue ricette! Ho provato a scriverti nei contatti ma non mi inviava il testo…Io ho ordinato il mio CUCO e non vedo l’ora di usarlooooo! Sono mamma anch’io di due gemelli ma maschietti! Non e’ che hai anche un contatto facebook?

    Ciao! A presto!

    Elena

    1. Lisa ha detto:

      ciao elena! Certamente cercami come Litz Arizona! ^_^
      Puoi anche trovarmi sul gruppo facebook https://www.facebook.com/groups/952343861519027/ dove sono admin insieme a Luisa Florio e Maura Pili. E’dedicato al nostro caro CuCo e non solo: a noi ci piace cucinare, mangiare e condividere ogni giorno i piatti che prepariamo! Ti aspetto ^_^

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