Ghirlanda Natalizia di Pizza di Maura Pili con il Cuisine Companion – Natale con RicetteCuCo

Ghirlanda Natalizia di Pizza di Maura Pili con il Cuisine Companion – Natale con RicetteCuCo

Ecco un’altra ricetta del nostro ricettario 2016 “Natale con RicetteCuCo“, una raccolta di ricette e idee da preparare per le festività natalizie,un progetto nato per puro divertimento e in pieno spirito collaborativo con alcune cuchine del gruppo facebook “Moulinex Cuisine Companion & C. Ricette per tutti i gusti“.

La nostra Maura Pili, di cui ho l’onore di ospitare alcune delle sue ricette qui, ci propone una ghirlanda natalizia di Pizza, un modo simpatico per presentare la pizza durante i giorni di festa!

Ricetta della Ghirlanda Natalizia di Pizza di Maura Pili

Ingredienti:

• 500 gr di farina
• 1 bustina di lievito secco di birra
• 100 ml di latte
• 200 ml di acqua
• mezzo cucchiaino di sale
• un cucchiaino scarso di miele
• pomodoro, origano,prosciutto a dadetti e pizzottella q.b.

Procedimento:

• inserire lama impasti, far sciogliere il lievito con il latte tiepido e un cucchiaino di miele, impostando vel. 4 per 3 minuti;
• azionare poi la funzione automatica pastry p1 e aggiungere un pochino di farina fino a formare una pastella; stoppare il Cuisine Companion e lasciare riposare per 30 minuti;
• aggiungere tutti gli altri ingredienti nel boccale  e avviare pastry 3; stoppare non appena si forma una palla;
• riprendere l’impasto e lavorare a mano per almeno altri 5 minuti;
• mettere l’impasto a lievitare coperto con pellicola per almeno 3 ore;
• terminato il tempo di lievitazione riprendere l’impasto e stendere un disco, al centro del disco mettere una ciotola che misuri all’incirca la metà del diametro del disco; poi con un tagliapizza incidere 8 spicchi( nel centro più piccolo) condire con salsa di pomodoro, sale, origano, prosciutto a dadetti e pizzottella; prendere le punte degli spicchi appena tagliati e tirateli portandoli sull’esterno del disco, ripiegateli sotto fino a metà circa; in pratica fare tutto come spiega qui in foto

• infornare a 200 gradi fino a doratura

Buona Natale e Buon Appetito ^_^

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