Pizza veloce senza lievitazione con la Macchina del Pane Lidl Silvercrest

Pizza veloce senza lievitazione con la Macchina del Pane Lidl Silvercrest

Oggi ho voluto fare un altro esperimento con il mio nuovo giocattolo ovvero con la MdP: ho provato a vedere come impasta la pizza. Faccio una premessa: non sono una appassionata della pizza in generale, soprattutto di quella fatta in casa. Ma devo ammettere che questa ricetta è sempre soddisfacente: piace a tutti e nessuno si accorge che è una falsa pizza perchè ha un impasto privo di lievito e di lievitazione. Inoltre è veloce da fare e da stendere.

Solitamente uso il Moulinex Cuisine Companion per impastare la massa della pizza, vedi la ricetta qui, ma questa volta ho usato la Macchina del Pane: i tempi sono decisamente più lunghi ma il risultato è soddisfacente.

Unica accortezza: siccome non è una pizza che necessita di lievitazione, il programma da utilizzare per la MdP non sarà il n. 6 “impasto per pizza” bensì il 7 “impasti” che prevede, per 15 minuti, un impasto liscio ed omogeneo.

Ricetta per Pizza veloce senza lievitazione con la Macchina del Pane Lidl Silvercrest

Ingredienti per 2 teglie da forno:

• 100 ml latte
• 100 ml di acqua
• 80 g di olio
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 500 g farina 0

Procedimento:

• inserire tutti gli ingredienti in quell’ordine;
• selezionare il programma 7 “impasto per pasta” e avviarlo
• al termine, dividere la massa in due parti, stendere sottile su carta forno, farcire a piacere ed infornare a 250 gradi per circa 10/15 minuti o comunque finchè non è cotta.

Buon appetito ^_^

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